Representantes del Consejo Ole\u00edcola Internacional visitaron la provincia para conocer los avances de la industria oliv\u00edcola local en innovaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y producci\u00f3n.<\/p>\n
En el marco de la Semana de Premiaci\u00f3n del Concurso Internacional Mario Solinas 2025 \u2013 Hemisferio Sur, el Director Ejecutivo Adjunto de Asuntos T\u00e9cnicos del Consejo Ole\u00edcola Internacional (COI), Abderraouf Laajimi, visit\u00f3 la provincia de San Juan con el objetivo de interiorizarse sobre el desarrollo de la industria oliv\u00edcola local y sus progresos en materia de innovaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y producci\u00f3n.<\/p>\n
La comitiva inici\u00f3 su recorrido en la empresa El Mistol, donde fue recibida por el equipo t\u00e9cnico de la firma. All\u00ed se present\u00f3 una detallada exposici\u00f3n sobre los procesos productivos y las innovaciones implementadas. Cabe destacar que esta empresa sanjuanina ha sido reconocida en dos oportunidades con el Premio Mario Solinas \u2013 Hemisferio Norte, distinci\u00f3n que incluso motiv\u00f3 en su momento la visita de un director del COI para entregar el galard\u00f3n.<\/p>\n
Posteriormente, la delegaci\u00f3n se traslad\u00f3 al Banco de Germoplasma de Olivo del INTA San Juan, ubicado en el departamento San Mart\u00edn, instituci\u00f3n que alberga la cuarta colecci\u00f3n de germoplasma m\u00e1s grande del mundo. La directora del INTA San Juan, M\u00f3nica Ruiz, junto a su equipo, present\u00f3 las distintas etapas de desarrollo del banco y las caracter\u00edsticas de las variedades que conforman esta valiosa colecci\u00f3n.<\/p>\n
Durante la visita, se realiz\u00f3 una cata y evaluaci\u00f3n sensorial de varietales pertenecientes al banco, con el prop\u00f3sito de analizar su potencial incorporaci\u00f3n a la producci\u00f3n provincial. Estas variedades se destacan por sus atributos sensoriales y por su alto contenido de \u00e1cido oleico y biofenoles, compuestos que aportan calidad y valor al aceite de oliva.<\/p>\n
A lo largo del recorrido, acompa\u00f1aron a la delegaci\u00f3n el secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Agroindustria, Miguel Moreno; el expresidente de la C\u00e1mara Oliv\u00edcola, Gustavo Lenzano; el presidente actual, Daniel Fern\u00e1ndez; la t\u00e9cnica de la cadena oliv\u00edcola de la Subsecretar\u00eda de Econom\u00edas Regionales y de Peque\u00f1os y Medianos Productores, Valeria Albarrac\u00edn; el director de Desarrollo Agropecuario, Leonardo Storniolo; la directora de la Unidad Ejecutora Central de Proyectos Agropecuarios (UECPPA), Fernanda Moreno; y Susana Mattar, jurado del COI y jefa del Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas y Tecnol\u00f3gicas de la Universidad Cat\u00f3lica de Cuyo.<\/p>\n
La visita del Consejo Ole\u00edcola Internacional a varias empresas reafirma el posicionamiento de San Juan como un referente regional en producci\u00f3n e investigaci\u00f3n oliv\u00edcola, y su compromiso con la calidad y la sustentabilidad del sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Representantes del Consejo Ole\u00edcola Internacional visitaron la provincia para conocer los avances de la industria oliv\u00edcola local en innovaci\u00f3n, investigaci\u00f3n y producci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":5027,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5026","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pol"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sanjuandigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sanjuandigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sanjuandigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sanjuandigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sanjuandigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sanjuandigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5028,"href":"https:\/\/sanjuandigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5026\/revisions\/5028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sanjuandigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sanjuandigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sanjuandigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sanjuandigital.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}