En el marco del programa de Productos No Madereros del Bosque Nativo, se obtuvieron 45 kilos de harina de algarrobo mediante pr\u00e1cticas sustentables en dos comunidades de la provincia.<\/p>\n
La Secretar\u00eda de Ambiente y Desarrollo Sustentable a trav\u00e9s de la direcci\u00f3n de Bosques Nativos llev\u00f3 adelante una nueva experiencia de aprovechamiento sustentable del bosque nativo con la cosecha de vainas de algarrobo en el departamento J\u00e1chal, espec\u00edficamente en la zona del r\u00edo Bermejo, y en la localidad de La Cienaguita en Sarmiento. La iniciativa se enmarca en el Programa de Productos No Madereros de Origen del Bosque Nativo, que impulsa el uso responsable de los recursos naturales con participaci\u00f3n directa de las comunidades.<\/p>\n
Tras completar el proceso de elaboraci\u00f3n, que incluy\u00f3 selecci\u00f3n, lavado, secado, molienda, tamizado y envasado, se obtuvieron 24 kilogramos de harina de algarrobo en J\u00e1chal y 21 kilogramos en La Cienaguita. Se trata de un producto de alto valor nutricional y cultural, elaborado sin afectar la integridad del ecosistema.<\/p>\n
El programa de producci\u00f3n de harinas de algarrobo aborda m\u00faltiples dimensiones. Por un lado, promueve la concientizaci\u00f3n sobre la conservaci\u00f3n y el uso sustentable del bosque nativo mediante pr\u00e1cticas que involucran activamente a comunidades campesinas y originarias. Por otro, contribuye al fortalecimiento comunitario, favoreciendo su visibilizaci\u00f3n y reconocimiento social.<\/p>\n
Como parte del proceso, se desarrollaron instancias de capacitaci\u00f3n a cargo de personal t\u00e9cnico de la Direcci\u00f3n de Bosque Nativo. Las actividades incluyeron charlas te\u00f3ricas sobre la importancia del bosque nativo y sus beneficios; acciones de restauraci\u00f3n y conservaci\u00f3n a trav\u00e9s de la reforestaci\u00f3n con especies aut\u00f3ctonas; y la formaci\u00f3n espec\u00edfica en el proceso de elaboraci\u00f3n de harina de algarrobo, tanto en su aspecto te\u00f3rico como pr\u00e1ctico.<\/p>\n
De este modo, la Secretar\u00eda de Ambiente contin\u00faa impulsando pol\u00edticas p\u00fablicas que integran conservaci\u00f3n ambiental, saberes locales y desarrollo sustentable, poniendo en valor el bosque nativo sanjuanino y a las comunidades que lo habitan.<\/p>\n
Estas capacitaciones y la colaboraci\u00f3n en el proceso de selecci\u00f3n de semillas y producci\u00f3n de harina, significa un importante impulso de pr\u00e1cticas sostenibles que valoren los recursos de los bosques nativos; esta producci\u00f3n de harina se presenta como una alternativa viable para promover el desarrollo local y resaltar el valor de la biodiversidad en la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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